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新濠官网 重慶餐飲廢油回收:如何選擇健康的食用油?食用油有哪幾種?

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新濠官网 重慶餐飲廢油回收:如何選擇健康的食用油?食用油有哪幾種?

發布日期:2022-01-17 作者: 點擊:

食用油是家家必備的調味品,炒菜基本都離不開它。目前市場上的食用油品種越來越多,許多消費者在購買食用油時,不知道應該選擇哪一種。下面,小編來帶大家看看,新濠應該如何選擇食用油?

  如何選擇食用油?

  1、看顏色:因為植物油精煉的程度越高,那么顏色就越淡。因此,由于原料不同,所以每種植物油都會有一種特有的顏色。

  2、看透明度:如果是純凈的植物油呈透明狀,大家在選購食用油時要選擇清澄透明的油,并且透明度越高越好。

  3、聞味道:如果在手掌上滴一兩滴食用油,或者雙手合攏摩擦發熱后仔細聞其氣味,如果無異味時,這樣的油就可以購買了。

  4、嘗味道:可以用筷子取一滴油,然后仔細品嘗味道,如果略帶酸味的食用油為不合格產品,這樣的油不宜購買,而且有其他異味的食用油也不宜購買。

  5、聽一聽:可以取一兩滴油層底部的油,然后涂在易燃的紙片上,如果燃燒不正常且發出“吱吱”聲音的,那就說明油中水分超標,是不合格產品;如果燃燒發出“噼啪”爆炸聲,就說明油中有可能有雜質。

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  食用油有哪幾種?

  1、花生油

  花生油淡黃透明,色澤清亮,氣味芬芳,滋味可口,是一種比較容易消化的食用油。

  2、菜籽油

  菜籽油一般呈深黃色或棕色。

  3、芝麻油

  芝麻油有普通芝麻油和小磨香油,它們都是以芝麻油為原料所制取的油品。

  4、葵花籽油

  精煉后的葵花籽油呈清亮好看的淡黃色或青黃色,其氣味芬芳,滋味純正。

  5、亞麻油

  亞麻籽油又稱為胡麻油。

  6、大豆油

  大豆油的色澤較深,有特殊的豆腥味;熱穩定性較差,加熱時會產生較多的泡沫


本文網址:https://www.langootec.com/news/675.html

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