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新濠官网 重慶廢油回收告訴你以下事項要知道!能讓你買到優質好油!

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新濠官网 重慶廢油回收告訴你以下事項要知道!能讓你買到優質好油!

發布日期:2021-01-25 作者: 點擊:

  居家過日子,柴米油鹽醬醋茶,都與新濠天地的生活息息相關,其實是食用油,幾乎是烹制菜肴時必不可少的原料。 市面上的食用油分為不同品牌和種類,包括花生油、菜籽油、橄欖油、葵花籽油等,優質和劣質的油,味道、品質有天壤之別。 在挑選食用油的時候,看著滿貨架的食用油,都會眼花繚亂。在拿不定主意該買哪種油的時候,大家都會認為好品牌的,或者價高的,才是好食用油。 那些價格低的就不是好食用油了嗎? 重慶廢油回收 公司教大家4個挑選油的小技巧,學會后一眼就能挑出“優質好油”。

 1、要懂得看營養標簽

  一、看配料表:

  購買食用油時,一定要仔細觀察配料表,看看是否添加了轉基因原料,比如轉基因大豆、轉基因油菜籽等。根據相關規定,轉基因食品應在標簽,說明書上進行明顯、醒目的標示。 雖然到目前為止,并未證實轉基因食品對人體有危害,但為了身體健康,選購食用油,一定要選擇非轉基因的食用油。

  二、看營養成分:

  所有食用油的包裝上都標明了營養成分,這里新濠天地重點看:脂肪和維生素E含量,這兩個含量越高,說明油的營養成分好,品質越高。

  然后再看膽固醇和鈉含量,這兩個含量一定要為零,如果不是,則品質不好,同時不建議年紀大的人食用。因為中老年人攝入過多膽固醇,容易引起高血壓、冠心病等疾病。所以買油的時候,一定要格外注意它的營養成分。

  三、看加工工藝:

  食用油的加工工藝一般分為兩種:壓榨和浸出。壓榨工藝的成本更高,采用純物理方式,通過壓力把油脂從原料中分離,保留了更多的營養物質,而且在制作過程中,產生的有害物質也更少。

  浸出工藝的成本低,是將原料融于有機溶劑,然后再通過高溫提取出來。浸出過程中難免有溶劑殘留,所以選購時建議買壓榨工藝的食用油。

  一般情況下,市面上壓榨工藝的食用油要比浸出工藝食用油價格高。

 四、看食用油等級:

  根據國家相關標準,食用油根據精煉程度,分為1級、2級、3級和4級。很多人認為等級越高,油的品質就越高,這種想法是錯誤的。

  1級油和2級油精煉程度高,具有雜質少、純度高、顏色淺、炒菜時無油煙等特點,適用于爆炒、油炸。缺點是精煉過度,造成油里的營養成分有所損耗,比如胡蘿卜素和維生素E。

  而3級油和四季油精煉程度低,有雜質多、顏色深、炒菜時油煙較大的特點,更適合低溫烹飪。雖然有諸多不足,但它大程度的保留了營養成分。

  無論是1級油還是四級油,只要符合國家的標準,都是可以正常食用的,且營養成分也是相似的,只是適用于不同的烹飪方式,新濠天地可以根據自己的需要來選擇。

  喜歡某種植物油的風味時,建議選擇3級、4級產品;當新濠烹飪清淡食品時,建議選擇1級、2級產品。

  在產品標準中,氣、滋味指標的要求是:1級、2級是無氣味或氣味、口感好及良好;3級、4級是具有某種油脂固有的氣滋味、無異味。

  總結一下:大家在購買油時,要選擇壓榨工藝+非轉基因+維生素和脂肪含量高的油,只要包裝上有這些字,無論價格多便宜,都是優質的油。

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